Squash

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:
Squash hører til gresskarfamilien. Den minner veldig om en kort agurk.

Bruksområde:

Squash i rå tilstand brukes til det samme som agurk.

Næringsinnhold:

Den inneholder A-, B-, C- vitaminer og jern.

Næringstabell

Oppbevaring:

Squash tar skade av kulde og må derfor ikke oppbevares ved temraturer mindre enn 4°C.

Kvalitetskrav:
Den skal være velformet med glatt skall.