Eple

Kilde: Google.no

Historie/varebeskrivelse:

Vi finner epler helt tilbake til steinalderen. I bibelen er også eplet nevnt, Eva og Adam i Edens hage. Frukten kommer oppbrinnelig fra Asia. Det faste fruktkjøttet er omgitt av et spiselig skall. Skallet finnes i forskjellige farger, rødt, gult grønt eller en blanding av dem.

I midten av fruktkjøttet finnes det et kjernehus som man tar ut når det lages mat/juice av eplet.

Nå finnes det utallig forskjellige eplearter, ingen vet helt riktig tallet.

Bruksområde:

Eple spises naturell, med eller uten skall etter personens valg. Den kan også brukes i fruktsalater, kaker, juice mm.

Flere forslag her.

Næringsinnhold:

Eple er rik på fiber. Rett under skallet finnes det mye C-vitaminer, så vil du få i deg C-vitaminer burde du spise eplet med skallet på. Eplet er også kalorifattig.

Næringstabell.

Oppbevaring:

Det er viktig å oppbevare eplene så kjølig som mulig. (helst rundt 0-2 °C)

Kvalitetskrav:

Eplet skal være fast, og ha stilken på. Den skal være uten mørke flekker og heller ikke vise ten til innskrumpning.