Agurk

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Agurken kommer fra India. I Kina har den blitt dyrket i over 3000 år.

Den mest vanlige agurken er slangeagurk (salatagurk). Fruktkjøttet er hvitt og skallet er mørk grønn.

Bruksområde:

Agurken brukes til salat og oppå kjøttpålegg.

Næringsinnhold:

Den inneholder A- og C-vitaminer, kalsium og jern.

Næringstabell

Oppbevaring:

Agurken skal helst ikke stå under en lavere tempratur enn 12 °C.

Kvalitetskrav:

Konsistensen skal være fast. Skallet skal være glatt.