Rødbeter

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Den har blitt dyrket i Europa før Jesu fødsel. I Norge er det den runde som er vanlig salg.

Bruksområde:

Mest kjent er vel rødbeten for å syltes. Syltet rødbete brukes bl.a til å legge på pålegg.

Næringsinnhold:
Den inneholder mineraler (fosfor, kalsium og jern).

Næringstabell.

Oppbevaring:

Rødbeten har god holdbarhet. Anbefalt tempratur: 2-4 °C.

Kvalitetskrav:

Den skal være helt uten skade og bløte flekker.