Gulrot

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Kommer fra Midt-Østen og Sentral-Asia. Er med i skjermplantefamilien.

Bruksområde:
Gulrot spises enten naturell, med skallet på (vasket). Eller så blir den kokt, woket, brukt i suppe eller gryte.

Næringsinnhold:
Den er rik på A-vitaminer og andre vitaminer.
Næringstabell.


Oppbevaring:
Den liker å ligge litt fuktig pga sitt tynne skall. Bra tempratur for gulrot er 0-2 °C.


Kvalitetskrav:
Gulroten skal være fast, uten flekker.