Lime

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Lime er i nær slekt av sitron, bare mindre. Den kommer fra Sydøst-Asia. Den tåler ikke frost.
Skallet er grønt og tynt. Smaken er ikke like sur som på sitronen.

Bruksområde:

Lime brukes som regel i drikker. Skallet kan brukes til å smaksette forskjellige matretter.

Næringsinnhold:
Den har mye C- og B vitaminer, og kalsium.
Næringstabell

Oppbevaring:

Lime har en veldig god holdbarhet. Tempraturen burde være på ca 8-10 °C.

Kvalitetskrav:

Skallet skal være blankt og velformet, uten brune flekker. Fargen skal være grønn.