Grapefrukt

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Grapefrukten ble oppdaget i Sør-Amerika i 1750. Men det er i USA, Florida, den blir dyrket i størst omfang i dag. Det er en krysning mellom appelsin og pomelo.

Grapefrukt deles inn i to grupper, hvit/blond og rød.

De røde grapefruktene har enten rødt eller rosa fruktkjøtt. Disse er litt mildere og søtere i smaken.

Grapefrukt har en syrlig og litt bitter nyanse.

Bruksområde:

Grapefrukt presses til juice eller spises naturell, uten skall.

Næringsinnhold:

Den inneholder mange av de nødvendige vitaminene. Den er rik på mineraler. Den er mager og inneholder C-vitamin.

Næringstabell

Oppbevaring:

Grapefrukt har en veldig god holdbarhet. Den burde oppbevares ved tempraturene 10-12 °C

Kvalitetskrav:

Grapefrukten skal ha et blankt og ensfarget skall.