Kaffirlime

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Kafferlime minner veldig om lime, bare at den har et bulkete skall. Kaffirlimens saft, blad og skall brukes til krydder. Det har en sterk duft.

Bruksområde:

Kaffirlime brukes ofte i thailandske og asiatiske kjøkken.

Den er en veldig viktig ingrediens i currypaste.

Næringsinnhold:

Næringstabell

Oppbevaring:

Den oppbevares i kjøleskap, der den holder seg inntill en uke.

Kvalitetskrav:

Skal ikke ha noen rifter i skallet.