Papaya

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Papaya kommer fra Mellom-Amerika. Skallet er grønt, oransje. Dette er ikke spiselig.
I kjernen er det masse små, svarte stener som ikke er spiselige.

Bruksområde:

Den kan spises naturell, uten kjernen og skallet.

Næringsinnhold:

Papaya har kalium og A- og C-vitaminer.

Næringstabell

Oppbevaring:

Papaya må ikke oppbevares ved for lave tempraturer. Er papayaen først moden har den kort holdbarhet. Den burde oppbevares ved 10-12 °C.

Kvalitetskrav:

Den skal ikke være noen mørke/bløte flekker. En moden papaya er mer gul enn grønn.