Nektarin

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:

Den kommer fra Kina, akkurat som sin nære slekning, fersken. Forskjellen er at nektarin har et glatt skall og den er mindre enn fersken.

Bruksområde:

Fersken spises mest naturell. Den kan også brukes som tilbehør i varmretter.

Næringsinnhold:

Den inneholder mineraler og A-vitaminer.

Næringstabell

Oppbevaring:

Nektarinen skal oppbevares så nærme 0°C som mulig, selv om den kan få frostskader ved å stå i over 2 uker ved denne tempraturen. Nektarinen må ikke bli våt da dette fremskynder mugg.

Kvalitetskrav:

Frukten skal være uten mørke flekker og sprekker. Den får lett skader pga sitt myke skall.