Spirer

Kilde: frukt.no

Historie/varebeskrivelse:
Spirer har blitt beyttet som mat i tusener av år i Asia.

Konsisten er sprø og smaken er kraftig.

Bruksområde:

Brukes som pynt bl.a på smørbrød. Den kan også brukes som tilbehør til matretter etter et lite oppkok.

Næringsinnhold:

Høyt innhold av mineraler og vitaminer, mer enn den ferdige planten.

Oppbevaring:

Oppbevares i kjøleskap (max 4 dager)

Kvalitetskrav:

Spirene skal være spenstige og ikke visnet.